Vignoble familial depuis plusieurs générations, certifé HVE et Viticulture Durable en Champagne. “Né et élevé au sein du vignoble champenois, dans une famille pour laquelle l’élaboration du champagne est un sacerdoce, pour moi ce fut rapidement une évidence : j’allais devenir vigneron. Amoureux de la vigne, ma passion pour ce métier grandit avec le temps et m’amène à réfléchir sur la place de l’homme dans la production du raisin destiné au champagne. Pour moi, le vigneron est un artisan sou- mis aux lois de la Nature : cela signifie avoir une approche soucieuse de l’environne- ment et respecter les équilibres naturels. Je m’efforce ainsi d’intervenir avec maitrise et d’une manière raisonnée dans toutes les étapes jalonnant le travail de la vigne. Aujourd’hui engagés à respecter l’environnement, nous utilisons des méthodes per- mettant d’être plus écologique. L’enherbement, le travail du sol, la réduction d’in- trants… toutes ces pratiques ayant pour objectif de garantir une viticulture durable, nous appellent a une véritable réflexion et un approfondissement permanent de nos connaissances pour perpétuer la richesse vivante de notre patrimoine.” Gîte pour 6 personnes.